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      陈知心
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      中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食?下面和大家分享7款中秋佳节美食。吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。吃南瓜江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。食藕盒子中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。新闻推荐第七届世界儒学大会在曲阜举行两岸学者获“孔子文化奖”...相关新闻:增强中美战略互信推动中美新型大国关系不断向前发展伊朗全境大阅兵展示强悍武器纽约当地时间9月26日晚18:00,由优酷时尚、ICN国际卫视和美国中华文化促进基金会联合主办的“旗袍盛典”在美国纽约曼哈顿GothamHall隆重举行。作为活动主办方之一的优酷时尚频道更是派出了超豪华的明星阵容,助阵此次旗袍盛典。时尚双语主持人Andy陈正飞不但是受邀嘉宾,更承担着现场活动主持人的工作。Andy轻松而又大气的主持的风格,为整场活动增色不少。著名模特、演员佟晨洁的改良版旗袍造型同样惊艳四座,这身由著名设计师GraceChen设计的旗袍礼服,用富有传统旗袍韵味的上身搭配飘逸长裙,仙气十足。活动当晚,李艾和佟晨洁两大名模携手此前“中华旗袍才艺大秀”中脱颖而出的十强佳丽为我们带来了一场精彩绝伦的旗袍串烧表演,完美诠释了东方传统服饰之美。来自纽约中华歌舞团、纽约电影学院以及陈乃霓现代艺术舞蹈团的艺术家们也带来了精彩纷呈的表演,民族歌舞与现代音乐剧、街舞轮番上场,很好地体现此次活动“传统与现代相结合”的主题。除了星光闪耀的“旗袍盛典”隆重举办之外,此前优酷时尚参与主办的纽约时代广场旗袍快闪活动,也引发全网关注,国内外众多媒体纷纷报道。8分钟完整版快闪视频,一经上线播放量便突破500多万次。作为中国颇具影响力的视频时尚媒体,优酷时尚频道一直致力传播国际美学智慧,引领全球华人新风尚。秉持着“让生活更美丽”的理念,打造出了众多深受观众喜爱的互联网时尚节目。此次纽约之行,优酷时尚频道不但借由“旗袍盛典”这一高规格盛会成功塑造了行业影响力,更携数十人的精良制作团队一同前往纽约精心为观众打造多档高水准的节目。从全方位直击纽约时装周的专题报道,到《亲艾的衣橱》纽约特别版,以及全新开启的《Andy的全球时尚地图》和特别定制的《名模带你逛纽约》。(新华娱乐)新闻推荐国青全胜晋级亚青赛新浪体育讯 北京时间10月6日19点30分,2016年第38届亚洲U19青年锦标赛预选赛I组第三轮,中国U19国青队在被罚下1人的情况下,仍以3:0完胜小组赛最后一个对手朝鲜国青队。其中张玉宁一传一射,林良铭梅开二...相关新闻:创新——化学学习的灵魂

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